ФССП в лицах. Национальные традиции

Республика Саха (Якутия) – самый крупный субъект РФ и большая из республик, входящих в состав России, ее территория расположена на северо-востоке Евразии и составляет 1/5 территории России. Зима в наших краях холодная и суровая, а лето знойное и короткое. Почти вся республика лежит в зоне вечной мерзлоты, толщина которой местами достигает 500 и более метров. Национальный состав Республики очень многообразен: якуты, русские, эвенки, эвены, татары, армяне, буряты, киргизы и другие, в том числе малочисленные национальности. В Управлении Федеральной службы судебных приставов по Республике Саха (Якутия) несут службу 743 сотрудника, среди которых представители различных национальностей и вероисповеданий. И сегодня мы расскажем о тюркском народе, коренном населении Якутии – якутах. Якуты научились выживать в холодном климате, и во многом традиции и обычаи народа продиктованы суровыми условиями жизни. Домом раньше служила народная юрта — балаган. Строилась она в виде трапеции из бревен, а щели между ними плотно набивались навозом, стружкой и дерном. Такая форма жилища позволяла экономно и быстро согревать помещение печкой-мазанкой, которая располагалась в центре. Летом для постройки использовали берест, создавая урасу — сезонное жилье. В нее даже не переносили все вещи, ведь лето очень короткое и зима возвращалась очень скоро. Изначально целью одежды была защита от холода, поэтому ее шили из шкур убитых животных. Освоив скотоводство, на смену пришли шкуры домашней живности. Для красоты использовались пояса и подвески из металлов. Также мастерицы старались комбинировать цвета и толщину меха, чтобы на плечах или рукавах появлялась выделяющаяся отделка. Позже стали использовать ткани и вышивку. Традиционный зимний наряд – это меховая шапка, сшитая кверху или со вставкой ткани; шуба, опоясанная металлическим ремнем; кожаные штаны; вязаные шерстяные носки. Обувь и варежки делали также из меха, не забывая о том, что руки и ноги могут быть отморожены в первую очередь. Продукты питания животного происхождения — рыба, птица, мясо коровы, лошади и олени. При этом для приготовления использовалось не только мясо, но и потроха животных, кровь. Особенное место в рационе занимали молочные продукты. От них зависело наличие в доме питья — айран, соурат, и десерта — чохоон, а также сыр и масло. Одним из самых необычных способов готовки является замораживание. Без него в Сибири не обойтись, поэтому якуты и сейчас могут похвастаться таким блюдом, как строганина. Рыба (чир, нельма, мускун, омуль и другие) или мясо оленя, лошади, замораживают в естественной среде и подают на стол в виде тончайших пластов или стружки. Среди национальных праздников самым известным является ысыах – это летнее торжество, посвященное возрождению природы после долгой зимы. Ысыах официально празднуется 21 июня в день летнего солнцестояния, о нем мы более подробно расскажем в июльском материале.